Cuina Mediterrània – Arrossos
Falconera significa natura i mar, un espai on degustar productes de quilòmetre zero a l’estil tradicional. Especialitzats en una gran varietat d’arrossos, des d’una clàssica paella a una « no-paella » amb ingredients alternatius, passant per un arròs caldós, ho combinen amb productes amb un toc francès com ara el foie o el magret d’ànec.
